Ensaladas y Crudos

Ensalada "El Higuerón"
Lechugas Variadas, Zanahoria, Cebolla Roja, Pepino, Aguacate,
Endivia,Huevo Duro, Aceitunas, Tomate, Vinagreta de Cilantro, Atún o Paleta Ibérica. 14,00
Ensaladilla Rusa
Con Ventreca de Atun y Mahonesa de Aove. 15,00

Ensalada de Tomates
Con Cebolleta y Lomo de Atun Ahumado 16,00
Queso de Cabra
Fresco de Malaga con Tomatillos Semisecos, Gajos de Cebolla
al PX y Crema de Albahaca y Almendras. 14,00
Tartar de Salmón
Marinado al Sésamo y Yogur Curado al Aove. 18,00
Tartar de Atún Rojo
Aliñado al Aove con Cebolla Roja Enchilada,
Tempura de Aguacate y Mahonesa de Chipotle 22,00

Entrandas

Pintxo de Foie a la plancha sobre tosta de brioche y manzana al px 8,00
Pastel de Queso Cabrales
1/2 RACIÓN 5,20 - RACIÓN 9,00
Pate de Centollo Gratinado
1/2 RACIÓN 9,35 - RACIÓN 17,00
Salpicón de Marisco
(Bogavante, Langosta, Langostinos y Salsa de Mostaza)
1/2 RACIÓN 14,85 - RACIÓN 27,00
Foccacia de Sardinas en vinagre Aguacate y Tomate Rayado
1/2 RACIÓN 6,60 - RACIÓN 12,00
Foccacia de Copa Gallega tomate rayado y Aove
1/2 RACIÓN 6,60 - RACIÓN 12,00
Milhojas de Foie con pure de frutos rojos y verduras encurtidas 21,00
Croquetas de Paleta Ibérica
1/2 RACIÓN 6,95 - RACIÓN 12,60
Croquetas de Bacalao
1/2 RACIÓN 6,30 - RACIÓN 11,40
Buñuelos de Bacalao con Miel de Caña
1/2 RACIÓN 9,10 - RACIÓN 16,50
Lomitos de Rape Rebozados
1/2 RACIÓN 10,60 - RACIÓN 19,25
Mini hamburguesas de Ternera (2 ud.)
(Panceta Iberica, Queso, Cebolla Caramelizada)
12,00
Albóndigas de Rabo de Toro (4ud.)
1/2 RACIÓN 12,10 - RACIÓN 22,00
Salteado de Solomillo Asturiano al PX con Setas
1/2 RACIÓN 10,45 - RACIÓN 19,00
Vieras Gratinadas (2 ud.)
1/2 RACIÓN 8,8 - RACIÓN 16,00
Coquinas al Oloroso
16,00

Surtido de Quesos Asturianos (180gr) 12
Cabrales, Gamoneu, La Peral, 3 Leches de Pria (120gr)
Surtido de Quesos Andaluces 12
Curado Salvado Trigo Doña Casilda, Queso Fresco La Hortelana
Colono de Olavidia, Cuajada Láctica de Cabra La Hortelana (120gr)
Queso Curado de Oveja (150gr)
1/2 RACIÓN 8,25 - RACIÓN 15,00
Cecina de León (90gr)
1/2 RACIÓN 9,90 - RACIÓN 18,00
Jamón Ibérico de Bellota (100gr)
1/2 RACIÓN 13,75 - RACIÓN 25,00
Anchoas del Cantábrico Artesanales (8 unid) 22,00
Ostra Francesa Amelie Fine Le Claire 3,50
Ostra Francesa A la Sidra Amelie Fine Le Claire 3,90

Fabada Asturiana
Fabes, Chorizo, Morcilla, Lacón.
1/2 RACIÓN 12,10 - RACIÓN 22,00
Fabes con Almejas
Fabes con Almejas y Guindilla Vasca.
1/2 RACIÓN 12,10 - RACIÓN 22,00
Patatas con Langostinos
con Caldo de Marisco y Guindilla Vasca.
1/2 RACIÓN 11,00 - RACIÓN 20,00
Platín del Día (Consultar)
5,60

Frutas de Temporada
Piña, Melón… 5,00
Arroz con Leche
Caramelizado al Estilo Asturiano 7,00
Brownie de Chocolate
con Nueces, Helado de Vainilla y Salsa de Chocolate Caliente 7,00
Mousse de Higos
con crema de leche y acompañado de frutos rojos 7,00
Tarta "Florentina"
con Base de Galleta Maria, Crema Ligera de Queso, Caramelo y Salsa Inglesa 7,00
Crema de Manzana
Bizcocho, Compota de Manzana Caramelizada y Helado de Nata 7,00
Sorbete de Limón
al Cava 7,00
Coulant de Chocolate
Horneado al Momento con Salsa Inglesa y Helado de Vainilla 9,00
Lingote de Chocolates Belgas
con Cremoso al Caramelo y Helado de Nata 8,00
Helados Variados (Vainilla, Chocolate, Turrón, Fresa, Nata, Yogur...)
1 Bola 3,00
2 Bolas 5,00
3 Bolas 7,00